€2.20 – €9.50
prodotto tra giugno e luglio, di colore molto chiaro, bianco latteo quando cristallizzato. È un miele raro dal profumo e sapore molto delicato, vegetale di fiori bianchi, al palato dona una sensazione di freschezza, delicato, ricorda la banana matura e la caramella al latte.
ottimo dolcificante per bevande che non altera i sapori, apprezzato in cucina nella preparazione di dolci e infusi e da abbinare a formaggi caprini a pasta molle e semidura e ad una gran varietà di formaggi da latte vaccino.
gli vengono attribuite proprietà antisettiche e calmanti.
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Loc. Querceto – 84060
Capaccio Paestum (SA)
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