Miele di Castagno

Miele di Castagno

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Descrizione

Descrizione:

prodotto tra fine giugno e la prima metà di luglio dalle fioriture dei castagni selvatici di montagna, miele liquido dalla straordinaria versatilità, il più ricco di sali minerali; di colore ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, profumo aromatico e pungente, penetrante di vegetale, aroma tipicamente amarognolo e tannico, intenso e molto persistente all’assaggio.

Abbinamenti:

aromatico dolcificante per bevande, da sempre ingrediente principe di molti dolci tradizionali Cilentani e tipici italiani, superlativo su ricotta fresca di bufala, formaggi a crosta fiorita o lavata, parmigiano, gorgonzola e stagionati. Particolarmente indicato sugli arrosti di carne; da provare semplicemente su pane e burro.

Virtù:

gli vengono attribuite proprietà espettoranti, sudorifere, raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue indicato per le persone anemiche, affaticate, asteniche.

Informazioni aggiuntive

formato

250gr, 40gr, 500gr

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